Một bể lên men bia bằng thép không gỉ có một số lợi thế, làm cho nó thực tế hơn để sản xuất bia. Những chiếc xe tăng này được làm bằng thép không gỉ hoàn hảo SS304, với đáy hình nón và nhiệt độ bên trong 60 độ. Cách nhiệt bọt PU có sẵn để duy trì nhiệt độ mong muốn. Các phụ kiện bổ sung bao gồm một hố ga trên và dưới, đèn báo mức và van bướm với Tri-clamp. Prettech có chuyên môn trong các dự án chìa khóa trao tay của nhà máy rượu vang. Ngoài việc cung cấp bể lên men, nó cũng có thể thiết kế hệ thống đường ống và nền tảng dịch vụ.
Có ba loại máy khuấy có sẵn cho một bể lên men bia bằng thép không gỉ. Chức năng chính của máy khuấy là phá vỡ bong bóng và hòa tan oxy trong hỗn hợp. Máy khuấy có nhiều loại khác nhau, với tuabin cánh phẳng là hiệu quả nhất, nhưng đòi hỏi một lượng điện năng lớn. Các máy khuấy khác là uốn cong và lá mũi tên. Các bể lên men lớn hơn để làm rượu vang cũng có thể được tách thành hai nửa và kết nối bằng bu lông.
Chất đánh bóng vệ sinh số 4 có sẵn với một khoản phí tối thiểu. Van bướm 304ss tạo điều kiện loại bỏ nấm men. Ngoài chất đánh bóng vệ sinh số 4, một cánh tay thổi 1.5 " chuyên dụng có sẵn. Cụm CIP và PAM của xe tăng có thể truy cập được từ cả hai phía và đi kèm với cụm đầu phun spinner. Ss Brewtech Chronical Fermenter cũng có một thermowell để lên men chính xác.
Máy lên men hình nón không gỉ vệ sinh hơn xô nhựa. Những cái nhựa dễ bị trầy xước và tạo ra môi trường nơi vi khuẩn phát triển mạnh. Hình nón không gỉ cũng dễ lau chùi hơn so với nhựa, ít vệ sinh hơn so với các đối tác không gỉ của chúng. Một số máy lên men hình nón có hình nón sâu và van xả. Máy lên men hình nón cũng cho phép thu hoạch men dễ dàng hơn. Ngoài những ưu điểm này, máy lên men hình nón không gỉ có độ bền cao hơn máy lên men nhựa.
Carboys và các tàu lên men khác là phổ biến nhất. Hầu hết đều có nhựa hoặc thủy tinh. Kính dễ lau chùi hơn và ít bị trầy xước hơn nhựa. Ngoài ra, carboys thủy tinh cho phép quan sát các giai đoạn lên men hoạt động, có thể giúp bạn đảm bảo độ trong của bia trước khi chuyển nó sang máy lên men thứ cấp. Tuy nhiên, carboys có một số nhược điểm. Các carboys thủy tinh phơi bia ra ánh sáng, có thể gây hại cho bia.
Unitanks là tàu lên men cấp chuyên nghiệp. Chúng tăng gấp đôi như các tàu cacbonat. Giống như hình nón, chúng chứa một công cụ cacbonat hóa tích hợp. Một số thiết bị được trang bị hệ thống làm mát glycol, làm cho chúng trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho các kỹ thuật lên men tiên tiến. Tuy nhiên, bạn chỉ nên xem xét những chiếc xe tăng này nếu bạn có kế hoạch ủ những kiểu bia tinh tế. Nếu bạn không chắc chắn về việc nên mua cái nào, hãy tham khảo ý kiến của một nhà sản xuất bia chuyên nghiệp.
